อาหารคลีน อาหารสุขภาพ เน้นสารอาหารที่จำเป็น ทำให้ร่างกายไม่ทำงานหนัก มีคุณค่าต่อร่างกาย มากที่สุด

อาหารคลีน คืออาหารประเภทที่ จะเน้นเฉพาะ สารอาหารที่ร่างกาย นั้นต้องการเท่านั้น โดยจะลดกระบวนการ ต่างๆในการผลิตอาหาร ให้เหลือสิ่งที่ มีโทษต่อร่างกาย ให้น้อยที่สุด ตัวอย่างเช่น ลดเครื่องปรุง ลดความเปรี้ยว ลดความเค็ม ลดความหวาน ลดอาหารหมักดอง สิ่งต่างๆเหล่านี้ ที่มากเกินไป ร้านอาหารคลีน หรือลดให้หายไปเลย

โดยจะเน้นที่ การนำสารอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างเช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน มาทดแทนในสิ่งที่ตัดออกไป เพื่อให้ทั้งเมนูนั้น กลายเป็นสิ่งที่ มีประโยชน์ทั้งหมด เพื่อให้ผู้บริโภคได้กิน โดยจริงๆแล้ว

ร่างกายมนุษย์ มักจะถูกทำลาย ด้วยอาหารแปรรูปต่างๆ ที่เพิ่งจะเกิดขึ้นมา ในช่วง200ปีที่ผ่านมา สาเหตุเป็นเพราะว่า โครงสร้างในการกินอาหาร ของมนุษย์นั้น ถูกออกแบบให้เหมาะสม กับอาหารจากธรรมชาติ กินคลีนลดน้ำหนัก มาโดยตลอด

การกินอาหารแปรรูป จึงทำให้ร่างกายของมนุษย์รับรู้ และเพิ่มกลไกการย่อยอาหาร ที่ซับซ้อนขึ้น ส่งผลให้ อวัยวะภายใน ทำงานหนัก และก่อให้เกิดโรคร้ายต่างๆ มากมาย สูตรเมนูคลีน นั่นเลยเป็นเหตุผลหนึ่งที่อาหารคลีน ได้ถูกพัฒนา

ขึ้นมาแทนที่ อาหารแปรรูปเหล่านั้น เพราะจุดเด่นของอาหารคลีน ช่วยให้ร่างกาย สามารถดึงประโยชน์ จากอาหาร ที่เป็นธรรมชาติ มาสู่ร่างกายได้มากกว่า ซึ่งคราวนี้ ร่างกายจะสามารถ ดึงเอาสารอาหาร อย่างวิตามิน แร่ธาตุ คุณค่าทางอาหาร ต่างๆออกมา ได้มีประสิทธิภาพ ที่สุด

อาหารคลีน เมนูคลีนมีอะไรบ้าง? ไข่ยัดไส้ ขนมปังโฮลวีท ข้าวหมกไก่คลีน หลากหลายเมนู ที่น่าสนใจ สามารถทำได้เองด้วย

การกินอาหารคลีน จะช่วยลดการอักเสบ ที่เกิดขึ้นในร่างกาย ได้เป็นอย่างดี ไม่เหมือนกับอาหารแปรรูป ด้วยเหตุผลนี้ ร่างกายเราจะ มีประสิทธิภาพในการ ไหลเวียนเลือดได้ดีขึ้น ไหนจะระบบขับถ่าย ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น เปรียบเสมือนการกินผลไม้จริงๆ กินคลีนยอดนิยม กับเค้กหรือขนมปัง รสผลไม้นั้นๆ ที่การกินผลไม้จริงๆ จะส่งผลต่อร่างกาย

ได้มากกว่าอย่างเห็นได้ชัด เพราะการกินอาหารแปรรูป นั้นร่างกายจะต้อง ผ่านกระบวนการ ในการย่อย ต้องใช้น้ำย่อยหลายชนิด นั่นหมายความว่า ต้องใช้เวลานานมาก ในการย่อยแต่ละครั้ง ซึ่งส่วนใหญ่ ไอเดียเมนูคลีน มักจะลากยาว

ไปจนถึงอีกมื้อหนึ่ง ซึ่งทำให้เรากินอย่างอื่น เข้าไปอย่างต่อเนื่อง นั่นจึงเป็นเหตุผล ที่อาหารเหล่านั้น จะกลายเป็นไขมัน ไปสะสมที่พุง ของเราแทน นี่แหละคือเหตุผลว่าทำไมอาหารคลีน สูตรเมนูคลีน ถึงเข้ามามีอิทธิพล ต่อร่างกายมนุษย์มากขึ้น

บางคนอาจจะนึกไม่ออก ว่าอาาหารคลีนที่พูดๆ มันมีอะไรบ้าง มีกรรมวิธีการทำ อย่างไรบ้าง การทดแทนสิ่งที่ ไม่มีประโยชน์ โดยสิ่งที่มีประโยชน์ ทำอย่างไรได้บ้าง ซึ่งวันนี้เราจะมา ข้อมูลอาหารคลีน ยกตัวอย่าง กันอย่างง่ายๆ ให้ดูกัน

ยกตัวอย่างเช่น จะเน้นโปรตีนจาก แหล่งธรรมชาติเท่านั้น เช่นปลา ไก่ ไข่ แต่จะตัดหรือ ปรับเปลี่ยนกรรมวิธี ในการทำอาหาร จากวัตถุดิบแปรรูป เช่น โปนตีนจาก ไส้กรอก ซึ่งถ้าไม่ตัดออก ไอเดียเมนูคลีน ก็จะมีวิธีการทำ แบบไม่เน้นการทอด

เมนูสุขภาพ

อาหารคลีน เมนูคลีนทำเอง เพียงแค่รู้จักวิธีการควบคุม การปรุงแต่งต่างๆ ก็สามารถทำได้หลายเมนู 

เปลี่ยนเป็นการอบ นึ่งด้วยน้ำ หรือย่างไฟอ่อนแทน ในส่วนของ คาร์โบไฮเดรต ควรเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ข้าวไรซ์เบอร์รี่ เป็นต้น ในส่วนของความหวาน หรือน้ำตาลนั้น จะต้องหาจากผลไม้ ที่ให้ไฟเบอร์สูงๆแทน เช่น แอปเปิ้ล เบอร์รี่ต่างๆ เป็นต้น ทำให้ อาหารคลีนมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เป็นอย่างมากทีเดียว ที่ต้องการลดน้ำตาล มาถึงในส่วนของไขมัน ต้องเป็นไขมันจาก ปลาทะเลน้ำลึก หรือไขมันดี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นน้ำมันมะกอก แต่ถึงยังไง ไขมันถือเป็นสารอาหาร ที่ไม่ค่อยได้รับความนิยม ในหมู่ผู้ทาน

อาหารคลีนเพราะไขมันนั้น มีส่วนในการไปขัดขวาง การดูดซึมสารอาหารประเภทอื่นๆ ถึงจะเป็นไขมันดีก็ตาม ก็จะใส่ลงไปใน อาหารคลีนในปริมาณที่น้อย ซึ่งส่วนนี้ ถือเป็นส่วนที่มีประโยชน์ กินคลีนยอดนิยม ต้อคนที่คอเรสเตอรอลสูง

แล้วอยากจะควบคุมอาหาร อาหารคลีนถือว่าตอบโจทย์เป็นอย่างมาก ที่สำคัญอีกเรื่อง ของการกินอาหารคลีน ก็คือให้งดขนมขบเคี้ยว ทุกชนิดที่มีโซเดียมสูง ถ้าอยากจะกิน ให้เปลี่ยนมากินจำพวก สูตรเมนูคลีน ถั่วและเมล็ดพืช ที่ไม่โรยเกลือ

หรือมีส่วนผสม ของเกลือแทน และแน่นอนว่า ผลไม้และผัก เป็นวัตถุดิบ เมนูคลีนทำเอง หรืออาหารที่สำคัญ ต่อการกินคลีนเป็นอย่างมาก แต่มีความจำเป็น ที่จะต้องเน้นผัก ผลไม้สดๆ เพื่อหลีกเลี่ยงสารอาหาร ที่ให้โทษ จากการแปรรูปนั่นเอง

เมนูลดน้ำหนัก

เคล็ดลับอาหารคลีน หลากหลายเมนู ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน ด้วยการควบคุม เครื่องปรุงต่างๆ ไม่ยากอย่างที่คิด

หลายคนยังไม่กล้า หรือยังมีความคิดในแบบดั้งเดิม ว่าการกินอาหารคลีนนั้นยาก วัตถุดิบไม่หลากหลาย มีแค่สลัดผัก หรือเมนูที่เน้นอกไก่ เป็นส่วนผสม แต่จริงๆแล้ว อาหารคลีนนั้น ไอเดียเมนูคลีน สามารถกินได้หลากหลาย มากกว่านั้น เพียงแค่เราเน้น ไปที่การควบคุม การปรุงแต่ง ควบคุมเครื่องปรุง ในเมนูนั้นๆ เป็นหลัก ดังนั้น การกินอาหารคลีน ไม่ได้ยาก

ยกตัวอย่างเช่น การกินผักกะเพรา เราอาจจะใช้ วัตถุดิบแบบเดิมทุกอย่างเลย แต่ปรับเปลี่ยนจากการ ผัดด้วยน้ำมัน มาเป็นการผัดด้วย น้ำเปล่าแทน แค่นี้ก็จะทำให้เรา ขจัดสารอาหารให้โทษ อย่างน้ำมัน ออกไปได้มากทีเดียว

ข้าวกล้อง เสริฟพร้อม กุ้งผัดขิง ถือเป็นเมนูยอดฮิต สูตรเมนูคลีน เพราะมีความอร่อย พร้อมกับความง่าย ในการทำ โดยเพียงแค่ ใช้ข้าวกล้องร้อนๆ กินกับเมนูที่มี รสเผ็ดจากขิง เพื่อช่วยกระตุ้น ความอยากอาหารให้เกิดขึ้น โรยด้วยผักชีหอมๆ

ไม่ต้องปรุงเค็มเยอะ ก็จะได้อาหารคลีนง่ายๆไว้กิน อีกหนึ่งเมนูง่ายๆ ที่คนมักนึกไม่ถึง ว่าจะสามารถ ทำเป็นแบบคลีนได้ อย่างข้าวหมกไก่ ซึ่งเพียงแค่มีหม้อหุงข้าว สูตรเมนูคลีน ไอเดียเมนูคลีน และเตรียมเครื่องปรุง อย่าง ผงขมิ้น ผงแกงกะหรี่ ลูกผักชีป่น

ใบกระวาน และเนื้อไก่ แค่นี้เอง โดยเริ่มจาก หมักเนื้อไก่ไว้ ซึ่งเราต้องเลือก ส่วนอกไก่ สะโพก หรือน่อง แบ่งเครื่องไปผสม กับหอมแดงซอย กินคลีนยอดนิยม ผัดใส่นมสดบนกระทะ และนำไปผสมหุงข้าว อาหารคลีน 7-11 แค่นี้ก็เสร็จสมบูรณ์

สูตรอาหารสุขภาพ ประโยชน์มากล้น อาหารคลีนช่วยชะลอความแก่ ต้านมะเร็งได้

ประโยชน์ของอาหารคลีน ถ้าจะให้กล่าวเป็นข้อๆ เพื่อให้เห็นภาพ ก็สามารถบอกได้หลายข้ออยู่ ตามนี้ โดยประการแรก เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เนื่องจากอาหารคลีน คือ อาหารที่มาจากธรรมชาติเป็นหลักอยู่แล้ว มันจึงเป็นมิตรกับร่างกาย ของมนุษย์ที่สุด ถึงแม้จะลดการปรุง หรือการขัดสีต่างๆออกไป แต่คุณค่าทางอาหาร ยังอยู่ครบถ้วน

และแน่นอนว่า อาหารคลีนสามารถช่วย เรื่องของการลดน้ำหนักได้ เพราะแคลอรี่ในแต่ละมื้อ ที่เราได้รับนั้น กินคลีนยอดนิยม จะน้อยกว่าอาหารแปรรูป หรือปรุงแต่อย่างอื่นมาก ไอเดียเมนูคลีน อีกอย่างคือผักที่มีไฟเบอร์สูงๆ รวมถึงผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย

พวกนี้คือส่วนหลักสำคัญ ที่ทำให้ร่างกายสามารถ ลดน้ำหนัก ได้อย่างเห็นผลชัดเจน ซึ่งก็เพราะว่า ไฟเบอร์เหล่านั้น มันดีต่อระบบ กินคลีนยอดนิยม การย่อยอาหาร เมื่อมีการย่อยอาหาร การเผาผลาญที่ดี ร่างกายเราจึง ไม่มีไขมันสะสม นั่นเอง

อีกหนึ่งสิ่งที่สำคัญ ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ได้อีกด้วย ทำให้ลดปัญหา ร่างกายเสื่อมสภาพก่อนวัยอันควร รวมไปถึง กระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ทำให้ผิวสวย สูตรเมนูคลีน หน้ากระจ่างใส ทำให้เราดูอ่อนกว่าวัย ชะลอความแก่ได้

สุดท้ายเลย ประโยชน์ที่สำคัญคือ การป้องกันโรคมะเร็ง เพราะอาหารคลีนนั้น จะช่วยเพิ่มกากใยอาหารให้กับ ร่างกายเราได้เป็นอย่างดี ลดสารก่อมะเร็งได้ ลดการเกิดมะเร็งลำไส้ได้ กินคลีนยอดนิยม ต่อต้านอนุมูลอิสระ ได้เป็นอย่างดีทีเดียว

เมนูอาหารคลีน

สเปคคอมที่แรงที่สุด

หุ่นยนต์ถูพื้น

เกมทำอาหาร

คีย์บอร์ดไร้สาย

บลัชออนเนื้อครีม